油そば

家で本格「油そば」

最初はそのまま食べて、お好みでお酢やラー油を円を描くようにかけるのがおすすめです。
これをするだけで、お店に油茂製油のラー油を持っていきたくなるほど癖になる味になります。

材料（一人前）

中華麺（太め） １玉（140g程）
卵黄 1個
ネギ 適量
きざみノリ 適量
メンマ 20g～25g
チャーシュー 2枚～3枚

タレ

オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
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